2022洛克王国回归必练宠物-价格降办事增金融危机下餐饮企业的选择

　　面对金融危机，价格降办金融降价成为许多餐饮企业的事增共同选择。危机有商家指出022洛克王国回归必练宠物只要在打低价牌时做好了办事增值，下餐选择金融危机其实可以成为餐饮企业低成本扩张的饮企业新机遇——
　　洋快餐巨头四川麦当劳餐厅食品有限公司昨（5）日宣布，以高达32.6%的价格降办金融让利幅度来抢占新年市场。该公司运营总监谢军暗示，事增促销力度之大在麦当劳进入中国后还未有先例。危机
　　以降价来应对金融危机的下餐选择冲击，麦当劳并非特例。饮企业价格降办金融
　　餐饮降价已成市场趋势
　　10年前022洛克王国回归必练宠物麦当劳带着均价为16.8元的事增汉堡套餐进入四川市场。而此次降价后，危机新推出的下餐选择“超值套餐”比10年前还要便宜0.3元。目前，饮企业该公司约有一半产品不高于10年前价格。
　　为把握市场主动权，另一个洋快餐巨头肯德基也把部分产品价格下调了20%摆布。肯德基所属的百胜餐饮成都分公司相关负责人暗示，今年已推出10元以下的海鲜新产品，这是此前从未有过的。
　　四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛暗示，降价促销已成餐饮市场趋势。从春节本土企业销售情况看，人均消费同比降低了二到三成。顺应买方需求，行业大面积让利，饭店业甚至低至4折。
　　更重要在于增值办事
　　麦当劳去年前三季度财报显示，该公司销售收入与净利分别同比上涨5.43%与23.27%。谢军说，四川市场与全世界保持相同的增速，“特别是今年1月，情况非常好”。今年麦当劳打算在中国区开175家新店，创下公司在全世界开店速度之最，四川是其中的重点区域。谢军暗示，低价的快餐业将在金融危机中迎来更多机会。
　　底气安在？何涛说，降价只是一方面，更重要的是如何为消费者提供增值办事。龙抄手总店副总经理杜勇暗示，在金融危机中寻找机会，以低价位、中端定位的川菜有天然的优势，企业趁机提高产品和办理品质，以菜品标准化、企业规模化打造品牌。
　　为了在降价的同时保持利润空间，麦当劳把采购本土化率提高到95%，并不断让办事增值：从原料源头到柜台成品的供应链控管，保证了品质和食品安全;去年全面革新的标准化生产体系，把从顾客点餐到厨房生产的时间压缩到30秒。
　　成都巨幅实业有限公司企划部主任周明暗示，其子公司成都巴国布衣食品公司今年也把“标准化”水平提高，在全国20家分店实行标准化菜谱。巴国布衣经理汪懋林进一步说明，物流是连锁餐饮企业的“咽喉”。该公司已在成都建立了强大的物流基地，在原基础上，将酸菜鱼调料、饺子蘸水等特色原辅材料和重要礼品袋装化，统一到分店。
　　本土品牌企业白家粉丝的做法值得借鉴。该公司采取公司+基地的形式，将采购链延伸到农产品生产，农户按照公司的原料品类和质量要求种植，公司派专家到基地进行培训和监管。
　　行业营销的新概念
　　据省饭店与餐饮娱乐行业协会监测，我省品牌餐饮企业在去年四季度和今年一月份的业绩受影响不大，一个重要原因是，这些企业都十分注重营销创新。
　　成都龙抄手的“营销创新”表现在产品创新上，应节日适时调整菜品稳定了该公司去年的销售业绩;巴国布衣的“创新”也体现在“增值”办事上，该公司计划通过培训，增强员工的办事意识和厨师长、厨师的技能水平。
　　省饭店与餐饮娱乐行业协会将重推行业营销，将“川菜的名片撒向全世界”。办法是利用网络平台，展现企业新品，推出餐饮电子优惠券，为消费者提供网上订餐办事，构架供需对话平台等，以此降低企业成本，为消费者提供更多增值办事。大蓉和、红杏、老房子等上百家企业加入其中，春节期间参与人数达百万人。

    文章来源：食品商务网